La Sallentina
Azienda Biologica e Biodiversa
La Strada della Biodiversità
La nostra idea di Azienda Agricola Biologica si inserisce – in punta di piedi – nel ciclo della natura e nel variegato ecosistema della costa jonica dell’alto Salento della regione Puglia. Ci impegnamo a fare buon uso degli strumenti che la terra ci offre per coltivare e per crescere insieme al nostro territorio.
La (via) Sallentina è il nome di un’antica via messapica che univa Taranto a Santa Maria di Leuca. I resti delle sue carreggiate sono ancora visibili a pochi chilometri dai terreni aziendali nel cuore dell’Arneo
La Somma
Alcuni numeri della nostra Azienda
160000
Metri Quadrati
Coltivati in
Bio
50
Varietà tra Ortaggi,
Frutta,
Cereali e Legumi
25
Erbe Spontanee
Commestibili nei
Nostri Terreni
La Scelta
100% NATURALE
ed il più possibile biodiversa
Natura
La Scelta
di coltivare in sinergia con la Natura
Salute
La Scelta
di mettere salute, sapori e benessere al primo posto
Filiera
La Scelta
della filiera corta per creare nuove relazioni
Sicurezza
La Scelta
di aderire ad un sistema di controllo che certifichi la produzione
La Spesa
I nostri trasformati solo da materie prime aziendali
I FUSILLI
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
I RIGATONI
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
LE TAGLIATELLE
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
LE ORECCHIETTE
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
I CAVATELLI
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
LE TROFIE
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Trafilata al Bronzo
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
LE STELLINE
Pasta da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Per Grandi e Piccini
Essiccata a Bassa Temperatura
Pacco da 500 g
PASSATA DI
POMODORO
Da Pomodorini
Varietà Giallo d’Inverno
da Serbo
Vaso da 520 gr
PASSATA DI
POMODORO
Da Pomodorini
Varietà Datterino e Fiaschetto
Vaso da 290 g
Confezione da 20 vasi
PASSATA DI
POMODORO
Da Pomodorini
Varietà Datterino e Fiaschetto
Vaso da 520 g
Confezione da 12 vasi
PEPERONCINO
PICCANTE
Peperoncini Var. Amando e Guarda in Cielo
Tritati Finemente
in Olio Extra Vergine di Oliva
Vaso da 130 g
DATTERINO
SEMISECCO
Pomodoro Var. Datterino
Semiseccato in Forno
in Olio Extra Vergine di Oliva
Vaso da 180 g
TARALLINI
AL FINOCCHIETTO
Da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Lavorazione Artigianale
Senza Lievito
Pacco da 250 g
TARALLINI
ALL’OLIO EVO
Da Grano Duro aziendale
Varietà Saragolla Lucana
Lavorazione Artigianale
Senza Lievito
Pacco da 250 g
Contattateci come preferite – via Email, Telefono e WhatsApp – per richiedere il listino o inviarci il vostro ordine, se già ci conoscete.
Consegniamo a domicilio in provincia di Lecce e di Como, la spedizione tramite corriere ha un modico sovrapprezzo.
La Scoperta
Per chi ancora non ci conoscesse e volesse scoprire
il sapore e i profumi dei nostri trasformati
Kit degustazione a 30 Euro
(spese di spedizione incluse)
composto da:
- N. 2 vasi Passata di Pomodoro 520 g
- N. 1 vaso Passata di Pomodoro 290 g
- N. 3 pacchi Pasta 500 g
- N. 1 pacco Tarallini 250 g
- N. 1 vaso Datterino Semisecco 180 g
La Sinergia
“Quando la natura ha bisogno di nuove idee, ricerca associazioni,
non l’isolamento” – Steven Berlin Johnson
Direttamente
in
Azienda
Venite a conoscerci!
Saremo lieti di mostrarvi i nostri campi
e i nostri prodotti
che seguono il ritmo delle stagioni
GAS e
Gruppi di
famiglie
Siamo aperti a nuove collaborazioni e nuove sfide sulla corta, medio o lunga distanza. Se formate un GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) o un gruppo di almeno 3 famiglie e volete ricevere i nostri prodotti freschi o trasformati
CSA (Agricoltura
sostenuta
dalla Comunità)
Consiste nell’acquistare in anticipo il vostro paniere permettendoci così di pianificare meglio le nostre semine e le nostre attività. Se volete ricevere maggiori informazioni su questa forma di abbonamento