Il nostro Blog è uno spazio nel quale vi raccontiamo tutto di noi: ciò che accade in azienda, le buone pratiche che attuiamo per raggiungere i nostri obiettivi. Vi faremo seguire passo a passo tutto il percorso che porta i nostri prodotti dalla semina fino alla vostra tavola. Vi racconteremo come nasce un sapore e come si collega ai nostri valori di biologico e biodiverso. Come la natura realmente può darci ancora molto.
Buona Lettura!
LaStrepitosa proprietà dell'ortica, come alleato in agricoltura biologica, sta nell'essere un antiparassitario e un prezioso fertilizzante. Nell'azienda agricola La Sallentina coltiviamo grandi quantità (qui una veloce guida per piccole preparazioni casalinghe) di ortica per la produzione di un macerato, utile nella protezione delle colture, appunto, contro...
Il Favino LaSpontaneità è la caratteristica che più salta all'occhio del visitatore che si affaccia nei nostri campi a riposo e pronti per il sovescio (nella foto vediamo delle piante spontanee di favino). Circondati da uliveti (dai quali ricaviamo un meraviglioso Olio extravergine di oliva) di...
